コンラッドでソムリエをしている北原康行さんが書いた日本酒に関する新書を読みました。なぜソムリエの彼が日本酒の本なんて書くのだろうと思われるかもしれ知れませんが、なんと彼は唎酒師であり、くわえて2014年の世界唎酒師コンテスト*1で優勝しているん…

Kindleでジャケ買いしてみた。 日本酒一つにつき、十ページ弱のエピソードとそれを表すイラストが載せられている。日本酒ごとに、イラストを描く人もエピソードを書く人も変わる。 そのコンセプトや、良し 日本酒を好きな人が増えてくれたら、とても嬉しい。…

「せめて、飲んだお酒は記録しよう」 飲みに行っては「美味い！（ないしは、不味い・・・）」と単純に感想を抱き、然る後、全てを忘れるという凡そ進歩というものをどこかに忘れてきてしまった人間のように日本酒を飲んでいたのが2014年でした。日本酒にハマ…

日本酒のイベントがあって靖国神社に行ってきたとチラっと書きました。 hasebot.hatenablog.com オクトーバーフェストのように屋外で色んな種類の日本酒が楽しめるイベントもあったわけですが、お目当てはこちらのトークショー koyomi2015talkshowno2.peatix…

ワインについては全くと言っていいほど知識がないわけですが、親切そうな本がKindleで売っていたので購入してみました。 www.amazon.co.jp その中で、醸造と経営について触れている箇所がありました。 シャンパン造りのカギは資金だ。ノンヴィンテージ物で最…